给孩子补DHA不一定要吃海鱼,这些便宜淡水鱼含量更高!

说到给宝宝吃鱼,家长们那可就有话说了。


保护视力、大脑发育,都是触发家长给宝宝吃鱼的关键词。


鱼肉不光肉质鲜美,营养丰富,低脂高蛋白,还是「大脑超爱」的DHA的主要来源之一,对宝宝大脑和视网膜发育有着重要作用。



但有些家长考虑到海洋污染等安全问题,不敢给孩子吃海鱼,可又担心缺了那份营养。可别担心,这就给大家推荐几种DHA含量还不错的淡水鱼,可以放心吃。


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鳟鱼(虹鳟)

养殖淡水鱼中DHA含量较高的种类,媲美三文鱼,是鳕鱼的 28 倍,DHA含量高达1300毫克/100克,脂肪总量却只有三文鱼的 1/3,此外还富含钾、镁、锌、 维生素A。

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02


河鲈鱼

河鲈鱼的DHA含量占其脂肪酸组成的18.6%~20.1%,不仅位居淡水鱼中的第一位,甚至比有些海水鱼都高,比如河鲈鱼中的DHA含量比带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等海水鱼高。

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03


河鳗

河鳗中也富含DHA,含量471毫克/100克。它的DHA含量虽然比不上海鱼、三文鱼和大西洋鲭鱼,但是却比大黄花鱼、小黄花鱼、带鱼、海鲈鱼、鳕鱼这些海鱼都高。


此外,河鳗富含优质蛋白,而且纤维细更好消化,其维生素A、维生素D的含量也较高,是较好的淡水鱼食用选择。

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鲶鱼

鲶鱼是被误解的“性价比王者”,鲶鱼中的DHA含量为450毫克/100克,属于淡水鱼中的佼佼者。


鲶鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及丰富的维生素B类,营养也较为丰富。

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多宝鱼

多宝鱼刺少,比其他鱼类腥味更低,肉质Q弹嫩滑,宝宝接受度高。还低热量低胆固醇,胖宝友好,家里有血脂代谢异常的大人也可放心一同享用。

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野生鱼和养殖鱼哪个更好


在乡村的田野间,大学生们搭建起科普讲堂,用生动有趣的方式向村民们普及科技知识。他们用通俗易懂的语言,将复杂的科技知识转化为村民们能够理解和接受的内容。


野生鱼指的是没有经过人工饲养的,生长在自然环境下的鱼。养殖鱼指的是将鱼种投放到鱼塘进行人工饲养的鱼。


  1. 看体型和风味

    野生鱼更有优势,其肌肉比养殖鱼要紧实有弹性,风味更好、鱼腥味也更少。


  2. 看营养

    它们肌肉中的矿物质(比如铁、铜、锰)以及肌肉、肝脏中的维生素A、维生素E等差别不大。虽然部分研究显示:野生鱼的蛋白质比养殖鱼要略高一些,但是因养殖鱼改进饲料,也可以后天补齐。所以两者在营养上很难说高谁低。


  3. 看安全性

    野生鱼生存的环境,污染问题不受控制,而养殖鱼生存的环境会经过科学的管理,从而减少重金属污染。检测发现野生鱼中的重金属汞含量高于养殖。所以,购买养殖鱼会更加安全放心。


这些鱼不要给宝宝吃


重金属含量超标的鱼

相对淡水鱼来说,海鱼中的重金属、有机物的污染会高一些。


不过无论是海鱼还是淡水鱼,建议去掉鱼皮和鱼背、腹部、两侧等深色的肉,这些部位积累的有害污染物相对较多。


其中大耳马鲛、大目金枪鱼、方头鱼、剑鱼、马林鱼、鲨鱼、新西兰红鱼,这些鱼汞含量较高,避免给宝宝食用。


宝宝吃鱼的摄入量

《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》建议,0~3岁宝宝每日DHA摄入量需要达到100 mg 。


这个摄入量,在保证日常奶量的基础上,每周可以吃 2~3 次鱼,大概100~200g ,每日再吃一个鸡蛋,来加强DHA摄入。


有些妈妈可能有疑问,什么时候可以给宝宝添加鱼类辅食呢?根据《中国居民膳食指南(2016 版)》的建议:


添加辅食后的宝宝,是可以尝试添加鱼肉泥的,少量的添加,在添加的过程中要注意观察宝宝是否对鱼类过敏。

如果宝宝实在不爱吃鱼,也可以在医生的指导下通过服用DHA补剂来进行补充,确保摄入充分的DHA。